Suggestion
du mois

Pour patienter
Nos Plats
Plats d'hiver
Stoemp et son jambonneau
21,00
Stoemp campagnard
SAUCISSE, OEUF SUR LE PLAT, TRANCHE DE LARD
16,00
Carbonnades à la bière belge
FRITES FRAÎCHES OU RIZ
16,50
Chicon au gratin
16,00
Nos cocktails du mois
Nos bières du moment
Nos desserts du moment

Les
Entrées

Entrées
Fondus au fromage (2P)
13,00
Fondus au fromage en robe de nuit (2p)
14,00
Duo de fondu & croquette aux crevettes grises
14,75
Croquettes aux crevettes grises (2p)
15,50
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan
12,50
Assiette de saumon fumé doux et ses toasts
15,00
Cassolette de scampis à l'ail (5P)
13,50

Les
Tofs Plats

Trio de Ballekes, sauce tomate (3P)
Frites fraîches ou riz
16,00
Onglet "Dierendonck" aux échalotes
Frites fraîches
19,50
Américain
condiments, salade, frites fraîches
16,50
Ribs USA
Frites fraîches ou pdt au four
18,50
Jambonneau rôti sauce moutarde à l'ancienne
pdt au four (20 min.)
20,50
Pavé "Dierendonck" sauce au choix
Frites fraîches
21,50
Vol-au-vent
Frites fraîches ou riz
16,00
Emincé de volaille fermier, sauce estragon
frites fraîches ou riz
15,50
Rognons de veau à la dijonnaise
18,50
Schievelavaburger Viande de boeuf, tomates, cheddar, sauce Godelieve
Simple
15,50
Double
19,00
Triple
22,00
Choix des sauces
Beurre maître d'hôtel . Béarnaise . Archiduc dijonaise . Poivre vert . Roquefort
Suppléments:
Frites fraîches
3,80
Riz
3,50
Sauce
3,00
Salade mixte
4,50
Salade de chicons mayo
4,50
Salade de tomates
4,50

Les
Pâtes

Schievelavabolo
Emmental . ou parmesan +1,00€ (G)
12,50
Spaghetti Jambon-Fromage (G)
13,00
Spaghetti carbonara (G)
14,00
Macaroni jambon-fromage "gratiné" (G)
13,50
Lasagne
min 20 minutes
15,00
Lasagne végétarienne
aubergines, courgettes, champignons, chèvre frais, sauce tomate
15,00
Tagliatelle aux scampis, ail et basislic (7p)
16,50
(G)
Géant +3,50€

Les
Salades

Salade de chèvre frais et volaille caramélisée
salade de jeunes pousses, fromage de chèvre frais, sésames, poulet caramélisé,
tomates, cocombres,
vinaigrette au miel
16,00
Salade COBB
émincé de poulet grillé, bacon, tomates cerises, oignons rouges, oeuf dur,
chicons et romaine, avocat, croûtons, roquefort,
vinaigrette Wasabi
18,00
Salade de Mr Seguin
fromage de chèvre, lardons, pommes raisins secs,
tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
15,50
Salade de chèvre et saumon fumé
fromage de chèvre, saumon fumé, pommes,
raisins secs, tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
17,80
Salade Italienne
Jambon de parme, roquette, mozzarella, parmesan, tomates séchées, aubergines, vinaigrette balsamique
17,50
Caesar salade
salade romaine, poulet, parmesan,
oignons rouges, croûtons,
vinaigrette au bleu
15,00

Menu
Enfant

Enfants
Bolo ou jambon-fromage
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
12,00
Nuggets de poulet frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
12,00
Duo de Ballekes sauce tomate frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
12,00
Burger frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
12,00

Apéritifs
et Alcools

coupe de cava
6,00
Kir
5,00
Kir Royal
6,50
Violette
6,50
Piscine
Rosé et crème de pamplemousse
7,00
Pineau des Charentes
5,00
Martini
Rosso ou Bianco
5,00
Porto Rouge
5,50
Picon
5,00
Campari
5,00
Pastis
5,00
Pisang
5,00
Cynar
5,00
Batida de coco
5,00
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€
Alcools
Bombay
6,00
Bombay Sapphire
7,50
Tequila
6,00
J&B
6,00
William Lawson's
6,00
Johnnie Walker
6,00
Jack daniel's
7,00
Chivas 12 ans
7,00
Bacardi Carta Blanca
6,00
Bacardi Anejo Cuatro
7,00
Eristoff
6,00
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€

Les Softs

Eaux
Vittel 50cl
4,20
San pellegrino 50cl
4,20
Soft
Coca-Cola
classic - Light- Zéro
2,50
Fuze Tea
pétillant ou pêche hibiscus
2,50
Sprite
2,50
Orangina
2,50
Nordic Tonic - Agrumes
2,50
Schweppes Premium Mixers
ginger beer - ginger ale - pink pepper
3,50
Sirop grenadine/mente
+0,50
Jus de fruits
Minute maid
orange - pomme - tomate - pamplemousse
3,00
Caraibos
Fraise ou Mangue
2,90

Les
Bières

Bières au fût
Bel Pils 5°
25cl
2,80
50cl
5,20
Chouffe 8°
25cl
3,50
Vedett IPA 6°
25cl
3,50
Suggestion du moment
25cl
Nous consulter/
Bières d'abbaye
Maredsous blonde 6°
4,25
Maredsous Brune 8°
4,25
Maredsous triple 10°
4,25
Chimay Bleue 9°
4,20
Bières en bouteille
Duvel 8,5°
4,25
Duvel Tripel Hop 9,5°
4,50
De Koninck Triple d'Anvers 8°
4,20
Vedett Blonde 5,2°
4,20
Vedett White 4,7°
4,20
Mc Chouffre 8°
4,20
Liefman's Yell'oh 3,8°
25cl ananas, pomme, citron
3,95
Liefmans Fruitess 3,8°
25cl fraise, framboise, cerise, myrtille
3,95
Quintine Blonde 8°
4,25
Quintine Ambrée 8,5°
4,25
Moinette Bio 7,5°
25cl
3,95
Corona 4,5°
35,5cl
4,00
Carlsbergh 0,0°
25cl (Sans Alcool)
2,95

Les Cocktails

Caipirinha
7,00
Mojito
7,00
Mojito Ket'
Bière Blanche
7,00
Bubble Mojito
8,00
Daikiri Fraise
7,00
Daikiri Mangue
7,00
Aperol Spritz
7,00
Gin Fizz
7,00
Cocktail sans alcool
6,00
N'oubliez pas de demander les suggestions pour découvrir nos cocktails cocktails du moment

Les Vins

Bulles
Cava
Verre
6,00
Bouteille
27,00
Champagne "Autréau", Premier Cru
Demi bouteille
25,00
Bouteille
45,00
Nos Vins Blanc
Pot Lyonnais, Côtes catalanes
12,00
Pêché de vignes,
Pays d'Oc
Sauvignon, chardonnay
Verre
4,00
75cl
20,00
Chardonnay Montgras, Chili
verre
5,00
Bouteille
24,00
Harmonie de Pellehaut Côtes de Gascogne
75cl
22,00
Pinot Gris maison Cattin & fils Alsace
75cl
24,00
Folie passagères, Domaine des chênes Chardonnay Muscat, Vin BIO
75cl
25,00
Capitelles des Fermes Chardonnay/Mauzac
75cl
23,00
Nos Vins Rosés
Pot lyonnais, côtes catalanes
12,00
Pêché de vignes Pays d'Oc,
Merlot, Syrah
verre
4,00
75cl
20,00
R de Ramatuelle Côtes de Provence
verre
5,00
75cl
23,00
Paradis Rosé Pays D'Oc
75cl
25,00
Château du Galoupet Cru classé de Provence
75cl
28,00
Nos Vins Rouges
Patache d'Aux, cru bourgeois, AOC Médoc
37,5cl
20,00
75cl
36,00
Margeaux, château des graviers, cru Artisan
75cl
38,00
Chateau Pey-Bonhomme, Les Tours Bordeaux BIO
75cl
27,00
Natural Circus Merlot,
Bordeaux BIO
75cl
25,00
Crozes Hermitage, Domaine des chenets, Rhône Nord
75cl
32,00
Domaine Pierre Amadieu, "Roule pierre" Côtes du Rhône
75cl
26,00
Le Loup dans la bergerie, domaine de l'hortus, Languedoc
75cl
25,00
Domaine Saumaize & Michelin Macon
75cl
28,00
Lunate Nero d'Avola Merlot,
Sicile
75cl
25,00