Suggestion
du mois

Nos plats
Hachis Parmentier
tomate oignons, ail, bœuf, purée.
18,50
Émincé bœuf à la bordelaise
vin rouge, oignons, lardons, champignons.
26,50
Magret de Canard
sauce à l’orange, croquettes de pdt
24,00
Nos plats d'hiver
Stoemp et son jambonneau
23,00
Stoemp campagnard
SAUCISSE, OEUF SUR LE PLAT, TRANCHE DE LARD
18,00
Carbonnades à la bière belge
frites fraîches
18,50
Chicons gratin
18,00
Nos cocktails du mois
Amaretto/whisky sour Disaronno/whisky ,black kats sour mix
11,50
Basil Smash
Gin, citron, basilic, sucre de canne
11,50
Kombucha kazidomi
lime & ginger
4,50
passion & citron
4,50
Basil Lemonade
Citron, basilic, sucre de canne, eau pétillante
4,00
Nos bières du moment
Triple d’Anvers 8° (Fut)
Brasserie De Koninck
4,00
Bertinchamps 0° Brasserie Bertinchamps
6,00
Bertinchamps IPA Brasserie Bertinchamps
6,00
Orval 6,2° Abbaye d'Orval
6,50
Belgian balance (NA)
Limitless IPA
6,00
Desanchantée 3,66°
Brasserie "La Flaque" ; Sour Weiss
6,00
Décarottée 3,66°
Brasserie "La Flaque" ; Sour carotte
6,00
Nos desserts
L'incoutournable café "Twix" maison
6,50

Les
Entrées

Pour patienter
Saucisson de sanglier
9,00
Saucisson aux noix
9,00
Fromage de Maredsous et sirop de Liège
8,00
Entrées
Fondus au fromage (2P)
15,00
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan
15,00
Croquettes aux crevettes grises (2p)
17,00
Assiette de saumon fumé doux et ses toasts
18,00
Cassolette de scampis à l'ail (5P)
15,00

Les
Tofs Plats

Trio de Ballekes, sauce tomate (3P)
Frites fraîches ou riz
16,50
Onglet aux échalotes
Frites fraîches
22,00
Américain
condiments, salades, frites fraîches
19,50
Ribs USA
Frites fraîches ou pdt au four
19,50
Pavé de boeuf, sauce au choix
Frites fraîches
24,00
Vol-au-vent
Frites fraîches ou riz
19,00
Entrecôte, sauce au choix
frites fraîches, salade
29,50
1/2 poulet fermier
frites fraîches, salade
22,50
Choix des sauces
Beurre maître d'hôtel . Béarnaise . Archiduc dijonaise . Poivre vert . Roquefort
Suppléments:
Frites fraîches
4,00
Riz
3,50
Sauce
3,50
Salade mixte
4,50

Les
Pâtes

Schievelavabolo
Emmental . ou parmesan +1,00€ (G)
12,50
Spaghetti Jambon-Fromage (G)
14,50
Spaghetti Carbonara (G)
15,50
Macaroni Jambon-fromage "gratiné" (G)
15,50
Lasagne
min 20 minutes
17,00
Lasagne végétarienne
aubergines, courgettes, champignons, chèvre frais, sauce tomate
17,50
(G)
Géant +5,00€

Les
Salades

Caesar salade
salade romaine, poulet, parmesan,
oignons rouges, croûtons,
vinaigrette au bleu
16,00
Salade de Mr Seguin
fromage de chèvre, lardons, pommes raisins secs,
tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
17,50
Salade COBB
émincé de poulet grillé, bacon, tomates cerises, oignons rouges, oeuf dur,
chicons et romaine, avocat, croûtons, roquefort,
vinaigrette Wasabi
19,50
Salade de chèvre et saumon fumé
fromage de chèvre, saumon fumé, pommes,
raisins secs, tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
22,50

Les
Burgers

SchievelavaBurger
viande de boeuf, tomate,
cheddar, sauce Godelieve
.
simple
15,00
Manneken Burger
Viande de boeuf, salade, tomate,
oignons frits, cheddar, cornichons,
sauce Manneken
.
Simple
16,50
US Burger
viande de boeuf, bacon, tomate,
oignons caramélisés, cheddar, oeuf sur le plat,
sauce barbecue
.
simple
17,50
Chicken Burger
poulet pané (fait maison),
salade, tomate, oignons caramélisés,
sauce béarnaise
.
simple
17,50
Veggie Burger
burger de lentilles et haricots rouges,
oignons rouges, avocat, cheddar, carottes,
roquette, sauce chèvre frais et ciboulette
.
simple
15,95
Double + 5,00€

Menu
Enfant

Enfants
Bolo ou jambon-fromage
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Duo de Ballekes sauce tomate frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Burger frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00

Les desserts

Les Irish du monde
Irish coffee whisky
9,50
Cuban coffee rhum brun
9,50
Russian coffee vodka
9,50
Italian coffee amaretto
9,50
French coffee cognac
9,50
Mexican coffee tequila
9,50
Brussels coffee spéculoos
9,50
Les desserts
Café gourmand
9,50
Fondant maison au chocolat Callebaut
glace vanille
9,00
Mousse au chocolat belge
+ boule de glace vanille +0,50€
8,50
Tiramisu Bruxellois au spéculoos
9,00
Crème brulée à la vanille
8,50
Café glacé
8,50
Coupe brésilienne
9,00
Dame Blanche chocolat chaud Callebaut
9,00
Dame Noire chocolat chaud Callebaut
9,00
Dame Caramel caramel beurre salé maison
9,00
Coupe de glace spéculoos
8,50
Coupe "petit belge"
glace vanille, spéculoos, chocolat blanc, caramel beurre salé & brisures de spéculoos
9,50
Coupe Colonel
9,50
Coupe Sorbet
9,00

Apéritifs
et Alcools

Coupe de cava
7,00
Aperol Spritz
9,00
St Germain Spritz
11,00
Kir
7,00
Kir Royal
7,50
Violette
7,50
Piscine
Rosé et crème de pamplemousse
7,50
Pineau des Charentes
5,50
Martini
Rosso ou Bianco
5,50
Martini N.A.
Floreale ou vibrante
5,50
Porto
Rouge ou blanc
5,50
Picon
5,50
Campari
6,60
Pastis
5,50
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +4,00€
Alcools
Bombay Sapphire
7,50
Eristoff
7,00
Bulldog
8,00
Hendricks
10,00
Panda
10,00
Cazadores
8,00
William Lawson's
7,00
Johnnie Walker
7,00
Jack daniel's
8,00
Dewar's 12 years
10,50
Bacardi Carta Blanca
7,00
Bacardi Anejo Cuatro
8,00
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +4,00€

Les Softs

Eaux
Eau plate 50cl
5,00
Eau pétillante 50cl
5,00
Soft
Coca-Cola
classic ou zéro
3,00
Fuze Tea
pétillant ou pêche hibiscus
3,50
Sprite
3,00
Orangina
4,20
Schweppes Tonic
4,00
Schweppes Premium Mixers
classic, ginger beer, ginger ale, hibiscus, pink pepper
5,80
Sirop grenadine/mente
+0,50
Jus de fruits
Minute maid
orange ou pomme ou tomate
3,50
Caraibos
Fraise ou Mangue ou Mixte
4,00

Les
Bières

Bières au fût
Pils 5°
25cl
3,00
50cl
5,90
Vedett Blanche 4,7°
25cl
3,80
50cl
7,60
Chouffe 8°
25cl
4,20
Suggestion du moment
25cl
4,50
Bières d'abbaye
Maredsous Blonde 6°
5,40
Maredsous Brune 8°
6,10
Maredsous Triple 10°
6,90
Chimay Bleue 9°
6,30
Westmalle Triple 9,5°
5,50
Bières en bouteille
La Schievelavabo 5,5°
5,00
Vedett Blonde 5,2°
5,10
Vedett IPA 5,5°
5,90
Duvel 8,5°
6,20
Duvel 666 6,66°
5,60
Duvel Tripel Hop 9,5°
8,20
Duvel Triple hop Cashmere 9,5°
8,20
Chouffe Houblon 9°
6,50
Mc Chouffe 8°
5,60
Chouffe Cherry 8°
5,80
De Koninck Triple d'Anvers 8°
6,20
Liefmans Fruitesse 3,8°
4,90
Bières sans alcools
Pils 0°
3,50
Chouffe 0,5°
6,10
Free IPA 0,5°
6,50
Ramon 0°
5,00
Liefmans Fruitess 0°
5,00

Les boissons chaudes

Café Décaféiné +0,30€
3,00
Cappuccino Décaféiné +0,30€
4,00
Lait russe
4,50
Thé / Infusion
3,50
Thé menthe fraîche
4,50
Chocolat chaud Callebaut
4,50
Les Irish du monde
Irish coffee whisky
9,50
Cuban coffee rhum brun
9,50
Russian coffee vodka
9,50
Italian coffee amaretto
9,50
French coffee cognac
9,50
Mexican coffee tequila
9,50
Brussels coffee spéculoos
9,50

Les pousses

Amaretto
7,00
Baileys
7,00
Cointreau
8,00
Grand Marnier
8,00
Grappa
8,00
Sambuca
7,00
Limoncello
7,00
Cognac
8,00
Calvados
7,00
Poire Williams
8,00
Eau de villée
7,50
Mirabelle
8,00
Framboise
8,00
Armagnac
8,00

Les Cocktails

Les Classiques
Moscow Mule
11,00
Caipirinha
8,50
Mojito
9,00
Mojito Fraise
9,50
Bubble Mojito
9,50
Daikiri Fraise
9,00
Daikiri Mangue
9,00
Spritz Blanc N.A.
8,00
Les Klassiek
Mojito Ket'
Bière Blanche
9,50
Chinese Stuut
Gin, tonic ginger ale, sirop de gingembre, citron vert
12,00
Dikkenek
Tequila, Gin, Vodka, Curaçao, citron, tonic
12,00
Stoeff'n Stormy
Dada Chapel brhum Aged, ginger ale, citron vert
12,00
Le Bob
Citron vert, sirop de gingembre, jus de fraise, jus de mangue
N.A.
7,50
N'oubliez pas de demander les suggestions pour découvrir nos cocktails cocktails du moment

Les Vins

Bulles
Cava
Verre
7,00
Bouteille
30,00
Champagne Gremillet Brut
Demi bouteille
28,00
Bouteille
58,00
Nos Vins Blancs
Pot Lyonnais, Pays d'Oc
15,00
Les Garrigues, Pays d'Oc Grenache, Cinsault
Verre
6,00
BLT
29,00
Mâcon Village "Les Crays sous roche" Bourgogne, Chardonnay
BLT
35,00
Pot Lyonnais, Pays d'Oc Pays D'Oc, Chardonnay
BLT
15,00
Gris Gris, Pays d'Oc Grenache, Syrah
verre
6,00
blt
29,00
Nos Vins Rosés
Pot lyonnais, Pays d'Oc
15,00
Gris-Gris, Pays d'Oc
verre
6,00
blt
29,00
Chateau favori "Méditerranée", Provence Grenache, Syrah
Verre
5,30
BLT
29,00
Magnum
55,00
Nos Rouges Frais
Pot Lyonnais, Côtes catalanes
15,00
"Maison Cattin & fils", Alsace Pinot noir
verre
6,00
BLT
29,00
Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de Cabernelle (bio) Cabernet franc
BLT
36,00
Nos Vins Rouges
Pot Lyonnais, Pays d'Oc
15,00
Les Garrigues, Pays d'Oc Languedoc, Merlot, Grenache Noir
verre
5,25
BLT
26,00
Santa Carolina Reserva, Chili
Verre
6,00
BLT
29,00
Soleihan AOC, Côtes du Rhône Syrah, Grenach
verre
6,50
blt
32,00
Château Mattards, Côtes de Blayes merlot
verre
6,50
blt
32,50
Les hauts de Gaffelière, St-Émilion Côtes de Blaye, Merlot
BLT
40,00
San Marzano TR3 Pumi, Puglia Primitivo
BLT
28,00
Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne
BLT
54,00