Suggestion
du mois

Nos plats
tartare de thon rouge
oignons rouges, germes de soja, carottes, sauce Thaï
22,50
Salade de camembert roti,
Meli-melo de fruits et crudités, vinaigrette fruits rouges
17,60
Penne Burrata
sauce tomate, basilic
15,00
Nos cocktail du mois
Basil Smash
Gin, citron, basilic, sucre de canne
11,50
Basil lemonade
citron, basilic, sucre de canne, eau pétillante
4,00
Nos bières
De Koninck "Bolleke" 5,2°
4,00
Bon secours Myrtille (btl 33cl) 6,4°
Brasserie Caulier
5,50
Bartel Van Riet X Duvel 4,7°
25cl
4,00
50cl
7,50
Vedett Sapphire 4,7°
25cl
4,00
50cl
7,50
Nos desserts
L'incoutournable café "Twix" maison
6,50

Les
Entrées

Pour patienter
Saucisson de sanglier
7,50
Saucisson aux noix
7,50
Fromage de Maredsous et sirop de Liège
6,00
Entrées
Fondus au fromage (2P)
11,50
Carpaccio de boeuf, roquette, parmeson
11,50
Croquettes aux crevettes grises (2p)
14,50
Assiette de saumon fumé doux et ses toasts
14,50
Cassolette de scampis à l'ail (5P)
13,50

Les
Tofs Plats

Trio de Ballekes, sauce tomate (3P)
Frites fraîches ou riz
15,50
Onglet "Dierendonck" aux échalotes
Frites fraîches
18,50
Américain
Frites fraîches
16,50
Ribs USA
Frites fraîches ou pdt au four
17,50
Jambonneau rôti sauce moutarde à l'ancienne
pdt au four (20 min.)
18,50
Pavé "Dierendonck" sauce au choix
Frites fraîches
19,50
Vol-au-vent
Frites fraîches ou riz
15,50
Emincé de volaille fermier, sauce estragon
frites fraîches ou riz
15,50
Carbonnades "Dierendonck" à la bière belge,
frites fraîches
16,50
Choix des sauces
Beurre maître d'hôtel . Béarnaise . Archiduc dijonaise . Poivre vert . Roquefort
Suppléments:
Frites fraîches
3,50
Riz
3,50
Sauce
3,00
Salade mixte
4,50
Salade de chicons mayo
4,50
Salade de tomates
4,50

Les
Pâtes

Schievelavabolo
Emmental . ou parmesan +1,00€ (G)
10,00
Spaghetti Jambon-Fromage (G)
12,00
Spaghetti carbonara (G)
13,50
Macaroni jambon-fromage "gratiné" (G)
12,50
Lasagne
min 20 minutes
14,00€
Lasagne végétarienne
aubergines, courgettes, champignons, chèvre frais, sauce tomate
14,50
Tagliatelle aux scampis, ail et basislic (7p)
16,50
(G)
Géant +3,50€

Les
Salades

Salade de chèvre frais et volaille caramélisée
salade de jeunes pousses, fromage de chèvre frais, sésames, poulet caramélisé,
tomates, cocombres,
vinaigrette au miel
15,50
Salade COBB
émincé de poulet grillé, bacon, tomates cerises, oignons rouges, oeuf dur,
chicons et romaine, avocat, croûtons, roquefort,
vinaigrette Wasabi
17,50
Salade de Mr Seguin
fromage de chèvre, lardons, pommes raisins secs,
tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
15,00
Salade de chèvre et saumon fumé
fromage de chèvre, saumon fumé, pommes,
raisins secs, tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
17,50
Caesar salade
salade romaine, poulet, parmesan,
oignons rouges, croûtons,
vinaigrette au bleu
14,50

Les
Burgers

Burger Meatlover "Dierendonck" origine Rouge de Flandres
Manneken Burger
Viande de boeuf, salade, tomate,
oignons frits, cheddar, cornichons,
sauce Manneken
.
Simple
15,00
Double
18,50
US Burger
viande de boeuf, bacon, tomate,
oignons caramélisés, cheddar, oeuf sur le plat,
sauce barbecue
.
simple
15,50
double
19,00
Chicken Burger
poulet pané (fait maison),
salade, tomate, oignons caramélisés,
sauce béarnaise
.
simple
15,00
double
18,50
SchievelavaBurger
viande de boeuf, tomate,
cheddar, sauce Godelieve
.
simple
15,00
double
18,50
Veggie Burger
burger de lentilles et haricots rouges,
oignons rouges, avocat, cheddar, carottes,
roquette, sauce chèvre frais et ciboulette
.
simple
15,00
double
18,50

Menu
Enfant

Enfants
Bolo ou jambon-fromage
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
11,00
Nuggets de poulet frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
11,00
Duo de Ballekes sauce tomate frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
11,00
Burger frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
11,00

Apéritifs
et Alcools

Coupe de cava
6,50
Aperol Spritz
8,50
St Germain Spritz
9,50
Kir
6,50
Kir Royal
7,50
Violette
7,50
Piscine
Rosé et crème de pamplemousse
7,00
Pineau des Charentes
5,50
Martini
Rosso ou Bianco
5,50
Martini N.A.
Floreale ou vibrante
5,50
Porto
Rouge ou blanc
5,50
Picon
5,50
Campari
5,50
Pastis
5,50
Pisang
5,50
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€
Alcools
Bombay Sapphire
7,50
Bulldog
8,00
Hendricks
9,00
Cazadores
7,50
William Lawson's
7,00
Johnnie Walker
7,50
Jack daniel's
7,50
Dewar's 12 years
8,50
Bacardi Carta Blanca
6,50
Bacardi Anejo Cuatro
7,50
Eristoff
6,50
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€

Les Softs

Eaux
Vittel 50cl
4,50
San pellegrino 50cl
4,50
Soft
Coca-Cola
classic ou zéro
3,00
Fuze Tea
pétillant ou pêche hibiscus
3,00
Sprite
3,00
Orangina
3,50
Schweppes Tonic
3,00
Schweppes Premium Mixers
classic, ginger beer, ginger ale, hibiscus, pink pepper
4,50
Sirop grenadine/mente
+0,50
Jus de fruits
Minute maid
orange ou pomme ou tomate
3,00
Caraibos
Fraise ou Mangue
3,5

Les
Bières

Bières au fût
Stella Artois 5°
25cl
3,00
50cl
5,50
Vedett Blanche 4,7°
25cl
3,50
50cl
6,50
Chouffe 8°
25cl
3,80
Suggestion du moment
25cl
4,00
Bières d'abbaye
Maredsous blonde 6°
5,00
Maredsous Brune 8°
5,50
Maredsous triple 10°
5,50
Chimay Bleue 9°
5,50
Westmalle Triple 9,5°
5,50
Bières en bouteille
La schievelavabo 5,5°
5,00
Tank 7 8,5°
5,50
Vedett Blonde 5,2°
4,50
Vedett IPA 5,5°
4,50
Duvel 8,5°
5,00
Duvel 666 6,66°
4,50
Duvel Tripel Hop 9,5°
5,50
Duvel Triple hop Cashmere 9,5°
5,50
Chouffe Houblon 9°
5,00
Mc Chouffe 8°
5,00
Chouffe Cherry 8°
5,00
De Koninck Triple d'Anvers 8°
5,00
Wild Jo 5,8°
4,50
Liefmans Fruitess 3,8°
4,00
Liefmans Fruitess Zéro 0°
4,00
Carlsberg 0°
3,00
Chouffe 0,4°
5,00

Les Cocktails

Les Classiques
Moscow Mule
10,00
Caipirinha
8,00
Mojito
8,50
Mojito Fraise
9,00
Bubble Mojito
9,00
Daikiri Fraise
8,50
Daikiri Mangue
8,50
Spritz Blanc N.A.
8,00
Les Klassiek
Mojito Ket'
Bière Blanche
9,00
Chinese Stuut
Gin, tonic ginger ale, sirop de gingembre, citron vert
12,00
Dikkenek
Tequila, Gin, Vodka, Curaçao, citron, tonic
12,00
Stoeff'n Stormy
Dada Chapel brhum Aged, ginger ale, citron vert
12,00
Le Bob
Citron vert, sirop de gingembre, jus de fraise, jus de mangue
N.A.
7,50
N'oubliez pas de demander les suggestions pour découvrir nos cocktails cocktails du moment

Les Vins

Bulles
Cava
Verre
7,00
Bouteille
30,00
Champagne "Autréau", Premier Cru
Demi bouteille
27,00
Bouteille
48,00
Nos Vins Blanc
Pot Lyonnais, Côtes catalanes
14,50
péché de vignes,
Pays d'Oc
Sauvignon, chardonnay
Verre
5,00
75cl
24,00
Fleur du sud, Pays D'Oc Chardonnay
Verre
5,50
75cl
26,00
Domaine Collovray & Terrier, Macon Village,
Chardonnay
75cl
30,00
Nos Vins Rosés
Pot lyonnais, côtes catalanes
14,50
Peché de vignes, Pays d'Oc,
Merlot, Syrah
verre
5,00
75cl
24,00
Château favori "Méditerranée", BIO
Verre
6,00
75cl
28,00
150cl
50,00
Gris-Gris "les reflets" AOP Languedoc
verre
5,50
75cl
26,00
Nos Rouges Frais
Pot lyonnais, côtes catalanes
14,50
Pinot Noir "Maison Cattin & fils", Alsace
verre
5,50
75cl
26,00
Saint Nicolas de Bourgueil, "Marie Dupin" Loire
75cl
32,00
Nos Vins Rouges
Pot lyonnais, côtes catalanes
14,50
Peché de vignes, Pays d'Oc,
Merlot, Syrah
verre
5,00
75cl
24,00
Vino San Esteban, Chili,
Cabernet Sauvignon
verre
5,50
75cl
26,00
Bordeaux, second du château "cheveaux de patache" AOC Médoc
75cl
30,00
Château des Mattards, Côtes de Blaye,
Merlot
37,5cl
15,00
75cl
28,00
"Maratray Dubreuil" Chorey-Les-Beaune, Bourgogne, pinot noir
75cl
38,00
Château le Clos du Notaire "L'Usufruit", Côtes de Bourg,
Merlot
75cl
28,00
Lan "Rioja", Crianza
75cl
25,00