Suggestion
du mois

À partager
terrine de chevreuil ou terrine de canard pain brioché aux raisins secs fait maison, oignons confits au porto rouge.
14,00
Os à moelle (entrée) chapelure au fines herbes & pain de campagne à l'ail
16,00
Nos plats
Pain de viande
croquettes de pomme de terre, sauce bacon à l'ail.
18,50
Tartiflette savoyarde
recette traditionnelle
18,50
Plats d'hiver
Stoemp et son jambonneau
23,00
Stoemp campagnard
SAUCISSE, OEUF SUR LE PLAT, TRANCHE DE LARD
18,00
Carbonnades à la bière belge
Frites ou riz
18,50
Chicon gratin
18,00
Le Lunch
Formule lunch (L-V)
entrée/plat/café ou expresso

(Pour un service rapide, les formules lunch sont limitées à des groupes de 6 personnes maximum)
16,00

Suggestion
du mois

Nos cocktails du moment
Kombucha Kazidomi lime & ginger / passion & citron
4,50
Amaretto sour Citron jaune, sucre de canne, crème de peche, amaretto
11,50
Basil Smaaaash Basil mix by Black kats, Gin Bombay, amour
11,50
Nos bières du moment
De Koninck Triple D’Anvers
8° Brasserie De Koninck, Anvers
25cl
4,00
50cl
7,50
Orval 6,2°
Abbaye d'Orval
6,50
Bertinchamps 0° 33cl
Brasserie Bertinchamps
6,00
Bertinchamps IPA 5,6°
Brasserie Bertinchamps
6,00
Pigly wiggly
6,00

Les
Entrées

Pour patienter
Saucisson de sanglier
9,00
Saucisson aux noix
9,00
Fromage de Maredsous et sirop de Liège
8,00
Minis croquettes aux crevettes (5p)
7,50
Minis croquettes de fromage (6p)
7,50
Entrées
Fondus au fromage (2P)
15,00
Carpaccio de boeuf, roquette, parmeson
15,00
Croquettes aux crevettes grises (2p)
17,00
Assiette de saumon fumé doux et ses toasts
18,00
Cassolette de scampis à l'ail (5P)
15,00

Les
Tofs Plats

Trio de Ballekes, sauce tomate (3P)
Frites ou riz
16,50
Onglet aux échalotes
Frites
22,00
Américain
salade, condiments, Frites
19,00
Ribs USA
Frites ou pdt au four
19,50
Pavé de boeuf, sauce au choix
Frites
24,00
Vol-au-vent
Frites ou riz
19,00
Entrecôte, sauce au choix
Frites fraiches, salade
29,50
1/2 poulet fermier
Frites fraiches, salade
22,50
Choix des sauces
Beurre maître d'hôtel . Béarnaise . Archiduc dijonaise . Poivre vert . Roquefort
Suppléments:
Frites
4,00
Riz
3,50
Sauce
3,50
Salade mixte
4,50

Les
Pâtes

Schievelavabolo
Emmental . ou parmesan +1,00€ (G)
12,50
Spaghetti Jambon-Fromage (G)
14,50
Spaghetti carbonara (G)
15,50
Macaroni jambon-fromage "gratiné" (G)
15,50
Lasagne
min 20 minutes
17,00
Lasagne végétarienne
aubergines, courgettes, champignons, chèvre frais, sauce tomate
17,50
(G)
Géant +5,00€

Les
Salades

Caesar salade
salade romaine, poulet, parmesan,
oignons rouges, croûtons,
vinaigrette au bleu
16,00
Salade de Mr Seguin
fromage de chèvre, lardons, pommes raisins secs,
tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
17,50
Salade COBB
émincé de poulet grillé, bacon, tomates cerises, oignons rouges, oeuf dur,
chicons et romaine, avocat, croûtons, roquefort,
vinaigrette Wasabi
19,50
Salade de chèvre et saumon fumé
fromage de chèvre, saumon fumé, pommes,
raisins secs, tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
22,50

Les
Burgers

SchievelavaBurger
viande de boeuf, tomate,
cheddar, sauce Godelieve
.
simple
15,00
Manneken Burger
Viande de boeuf, salade, tomate,
oignons frits, cheddar, cornichons,
sauce Manneken
.
Double
16,50
US Burger
viande de boeuf, bacon, tomate,
oignons caramélisés, cheddar, oeuf sur le plat,
sauce barbecue
.
simple
17,50
Chicken Burger
poulet pané (fait maison),
salade, tomate, oignons caramélisés,
sauce béarnaise
.
simple
17,50
Veggie Burger
burger de lentilles et haricots rouges,
oignons rouges, avocat, cheddar, carottes,
roquette, sauce chèvre frais et ciboulette
.
simple
15,95
Double + 5,00€

Menu
Enfant

Enfants
Bolo ou jambon-fromage
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Duo de Ballekes sauce tomate frites
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Burger frites
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00

Les desserts

Café gourmand
9,50
Moelleux maison au chocolat belge
glace vanille
9,00
Mousse au chocolat belge
boule de glace vanille + 0,50€
8,50
Tiramisu bruxellois au spéculoos
9,00
Crème brulée à la vanille
8,50
Tarte aux pommes & glace vanille
10,00
Café glacé
8,50
Coupe brésilienne
9,00
Dame Blanche
9,00
Dame noire
9,00
Dame caramel
9,00
Coupe de glace spéculoos
8,50
Coupe "petit belge"
glace vanille, spéculoos, chocolat blanc, caramel beurre salé, brisure de spéculos
9,50
Coupe Colonel
9,50
Coupe Sorbet
framboise, citron, poire
9,50
Profiteroles glacées
chocolat chaud Callebaut
10,00

Apéritifs
et Alcools

coupe de cava
7,00
Aperol Spritz
9,00
St Germain Spritz
11,00
Kir
7,00
Kir Royal
7,50
Violette
7,50
Piscine
Rosé et crème de pêche
7,50
Pineau des Charentes
5,50
Martini
Rosso ou Bianco
5,50
Martini N.A.
Floreale ou vibrante
5,50
Porto
Rouge ou blanc
5,50
Picon
5,50
Campari
6,60
Pastis
5,50
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€
Alcools
Eristoff
7,00
Bombay Sapphire
8,00
Bulldog
8,00
Hendricks
10,00
Panda
10,00
Cazadores
8,00
William Lawson's
7,00
Johnnie Walker
7,50
Jack daniel's
8,00
Dewar's 12 years
10,50
Bacardi Carta Blanca
7,00
Bacardi Anejo Cuatro
8,00
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +4,00€

Les Softs

Eaux
Eau plate 50cl
5,00
Eau pétillante 50cl
5,00
Soft
Coca-Cola
classic ou zéro
3,00
Fuze Tea
pétillant ou pêche hibiscus
3,50
Sprite
3,00
Orangina
4,20
Schweppes Tonic
4,00
Schweppes Premium Mixers
classic, ginger beer, ginger ale, hibiscus, pink pepper
5,80
Sirop grenadine/menthe
+0,50
Jus de fruits
Minute maid
orange ou pomme ou tomate
3,50
Caraibos
Fraise ou Mangue (fraise momentanément indisponible)
4,00

Les
Bières

Bières au fût
Bel pils 5°
25cl
3,00
50cl
5,90
Vedett Blanche 4,7°
25cl
3,80
50cl
7,60
Chouffe 8°
25cl
4,20
Suggestion du moment
25cl
4,50
Bières d'abbaye
Maredsous blonde 6°
5,40
Maredsous Brune 8°
6,10
Maredsous triple 10°
6,90
Chimay Bleue 9°
6,30
Westmalle Triple 9,5°
5,50
Bières en bouteille
La schievelavabo 5,5°
5,00
Vedett Blonde 5,2°
5,10
Vedett IPA 5,5°
5,90
Duvel 8,5°
6,20
Duvel 666 6,66°
5,60
Duvel Tripel Hop 9,5°
8,20
Duvel Triple hop Cashmere 9,5°
8,20
Chouffe Houblon 9°
6,50
Mc Chouffe 8°
5,60
Chouffe Cherry 8°
5,80
De Koninck Tripe d'Anvers 8°
6,20
Liefmans Fruitess 3,8°
4,90
Bières sans alcool
Pils 0°
3,50
Liefmans Fruitess Zéro 0°
5,00
Chouffe 0,5°
6,10
Free IPA 0,5°
6,50
Chouffe 0,4°
5,80
Ramon 0°
5,00

Les boissons chaudes

Café décaféiné +0,30€
3,00
Cappuccino décaféiné +0,30€
4,00
Lait russe
4,50
Thé/ Infusion
3,50
Thé menthe fraîche
4,50
Chocolat chaud Callebaut
4,50
Les Irish du monde
Irish coffee whisky
9,50
Cuban coffee rhum brun
9,50
Russian coffee Vodka
9,50
Italian coffee amaretto
9,50
French coffee cognac
9,50
Mexican coffee tequila
9,50
Brussels coffee spéculoos
9,50

Les pousses

Amaretto
7,00
Baileys
7,00
Cointreau
8,00
Grand Marnier
8,00
Grappa
8,00
Sambuca
7,00
Limoncello
7,00
Cognac
8,00
Calvados
7,50
Poire Williams
8,00
Eau de Villée
7,50
Mirabelle
8,00
Framboise
8,00
Armagnac
8,00

Les Cocktails

Les Classiques
Moscow Mule
12,00
Caipirinha
9,00
Mojito
9,00
Bubble Mojito
10,00
Daikiri
10,00
Spritz Blanc N.A.
9,00
Dada Spritz N.A
9,00
Les Klassiek
Mojito Ket'
Bière Blanche
11,00
Chinese Stuut
Gin, tonic ginger ale, sirop de gingembre, citron vert
12,00
Dikkenek
Tequila, Gin, Vodka, Curaçao, citron, tonic
12,00
Expresso martini
Vodlka, Kalhua, expresso
12,00
N'oubliez pas de demander les suggestions pour découvrir nos cocktails du moment

Les Vins

Bulles
Cava
Verre
7,00
Bouteille
30,00
Champagne "Autréau", Premier Cru
Demi bouteille
27,00
Bouteille
48,00
Nos Vins Blanc
Pot Lyonnais, Côtes catalanes
15,00
Greg et Juju,
Languedoc
Colombar
Verre
5,00
75cl
25,00
Clacson Pays d'Oc,
chardonnay, Colombar, Grenache,
Verre
5,30
75cl
25,00
Lagrange, Pays d'Oc,
Chardonnay
verre
5,80
75cl
28,00
Domaine Collovray & Terrier, Macon Village,
Chardonnay
75cl
38,00
Nos Vins Rosés
Pot lyonnais, côtes catalanes
15,00
Château favori "Méditerranée", BIO 😁 Provence,
Merlot, Colombar
Verre
6,00
75cl
28,00
150cl
50,00
greg et Juju, Cinsault, Grenache noir
verre
5,00
75cl
25,00
Clacson Languedoc,
Grenache, Cinsault, syrah
Verre
5,30
75cl
25,00
Gris-Gris "les reflets" AOP Languedoc
verre
5,50
75cl
26,00
Nos Rouges Frais
Pot lyonnais, côtes catalanes
15,00
"Maison Cattin & fils", Alsace,
Pinot Noir
verre
6,00
75cl
29,00
Saint Nicolas de Bourgueil, Loire
75cl
33,00
Nos Vins Rouges
Pot lyonnais, côtes catalanes
15,00
Greg et Juju Languedoc,
Grenache noir, merlot
verre
5,00
75cl
25,00
Clacson, Languedoc,
Merlot, Syrah, Grenache
verre
5,30
75cl
25,00
Rio Alto, Chili,
Cabernet Sauvignon
verre
5,80
75cl
28,00
Bordeaux, second du château "cheveaux de patache" AOC Médoc
75cl
36,00
Château des Mattards, Côtes de Blaye,
Merlot
37,5cl
16,00
75cl
30,00
Château le Clos du Notaire "L'Usufruit", Côtes de Bourg,
Merlot
75cl
28,00
Lan "Rioja"
CRIANZA
33,00
Pinot Noir "Maratray Dubreuil" Bourgogne
75cl
40,00