Suggestion
du mois

Pour patienter
Terrine au canard et poivre
7,00
Terrine au piment d'Espelette
7,00
Saucisson nature 100% pur porc
11,00
Nos Plats
Mini pain de viande
riz sauté aux petits légumes, sauce aux 3 poivres.
23,00
Cannelloni farcis épinards, ricotta & poulet
18,50
Nos plats d'hiver
Stoemp et son jambonneau
22,00
Stoemp campagnard
saucisse, oeuf sur le plat, tranche de lard.
17,00
Carbonnades à la bière belge
frites fraîches ou riz.
17,50
Chicons gratin
17,00
Nos cocktails du mois
Kombucha Kazidomi lime & ginger / passion & citron
4,50
Basil Lemonade
citron, basilic, sucre de canne, eau pétillante
4,00
Nos bières du moment
Triple d’Anvers 8°
Brasserie De Koninck
4,00
Orval 6,2° 33cl
Abbaye d’Orval
Bouteille
6,50
Bertinchamps Indian Pale Ale Brasserie Bertinchamps 5,6°
6,00
Bertinchamps 0°0
Brasserie Bertinchamps
Bouteille
6,00
Nos desserts du moment
Crêpe nature
7,50
Crêpe gourmande glace vanille, chantilly
10,00
Coupe des Alpes
glace Toblerone, chantilly maison, billes chocolat
8,50
Tarte tatin glace vanille
10,00
Vin du mois
Assemblage Cuves Medoc AOP - FRANCE
Verre
6,00
Bouteille
28,00

Les
Entrées

Pour patienter
Saucisson de sanglier
9,00
Saucisson aux noix
9,00
Fromage de Maredsous et sirop de Liège
7,50
Entrées
Fondus au fromage (2P)
14,50
Carpaccio de boeuf, roquette, parmesan
14,00
Croquettes aux crevettes grises (2p)
16,50
Assiette de saumon fumé doux et ses toasts
16,00
Cassolette de scampis à l'ail (5P)
14,50

Les
Tofs Plats

Trio de Ballekes, sauce tomate (3P)
Frites fraîches ou riz
16,50
Onglet aux échalotes
Frites fraîches
20,00
Américain
condiments, salade, frites fraîches
17,50
Ribs USA
Frites fraîches ou pdt au four
19,50
Jambonneau rôti sauce moutarde à l'ancienne
pdt au four (20 min.)
21,00
Pavé de boeuf, sauce au choix
Frites fraîches
22,50
Vol-au-vent
Frites fraîches ou riz
16,50
Emincé de volaille fermier, sauce estragon
frites fraîches ou riz
16,00
Choix des sauces
Beurre maître d'hôtel . Béarnaise . Archiduc dijonaise . Poivre vert . Roquefort
Suppléments:
Frites fraîches
4,00
Riz
3,50
Sauce
3,50
Salade mixte
4,50
Salade de chicons mayo
4,50
Salade de tomates
4,50

Les
Pâtes

Schievelavabolo
Emmental . ou parmesan +1,00€ (G)
12,50
Spaghetti Jambon-Fromage (G)
13,50
Spaghetti carbonara (G)
14,50
Macaroni jambon-fromage "gratiné" (G)
14,00
Lasagne
min 20 minutes
16,50
Lasagne végétarienne
aubergines, courgettes, champignons, chèvre frais, sauce tomate
15,50
Tagliatelle aux scampis, ail et basislic (7p)
17,00
(G)
Géant +4,00€

Les
Salades

Salade de chèvre frais et volaille caramélisée
salade de jeunes pousses, fromage de chèvre frais, sésames, poulet caramélisé,
tomates, cocombres,
vinaigrette au miel
16,50
Salade COBB
émincé de poulet grillé, bacon, tomates cerises, oignons rouges, oeuf dur,
chicons et romaine, avocat, croûtons, roquefort,
vinaigrette Wasabi
18,50
Salade de Mr Seguin
fromage de chèvre, lardons, pommes raisins secs,
tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
16,50
Salade de chèvre et saumon fumé
fromage de chèvre, saumon fumé, pommes,
raisins secs, tomates cerises, miel,
vinaigrette au miel
18,50
Caesar salade
salade romaine, poulet, parmesan,
oignons rouges, croûtons,
vinaigrette au bleu
16,00

Les
Burgers

Manneken Burger
Viande de boeuf, salade, tomate,
oignons frits, cheddar, cornichons,
sauce Manneken
.
Simple
15,95
Double
19,50
US Burger
viande de boeuf, bacon, tomate,
oignons caramélisés, cheddar, oeuf sur le plat,
sauce barbecue
.
simple
16,50
double
19,95
Chicken Burger
poulet pané (fait maison),
salade, tomate, oignons caramélisés,
sauce béarnaise
.
simple
15,95
double
19,50
SchievelavaBurger
viande de boeuf, tomate,
cheddar, sauce Godelieve
.
simple
15,95
double
19,50
Veggie Burger
burger de lentilles et haricots rouges,
oignons rouges, avocat, cheddar, carottes,
roquette, sauce chèvre frais et ciboulette
.
simple
15,95
double
19,50

Menu
Enfant

Enfants
Bolo ou jambon-fromage
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Nuggets de poulet frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Duo de Ballekes sauce tomate frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00
Burger frites fraîches
mousse au chocolat ou boule de glace au choix
13,00

Les desserts

Les Irish du monde
Irish coffee
whisky
9,50
Cuban coffee rhum brun
9,50
Russian coffee vodka
9,50
Italian coffee amaretto
9,50
French coffee cognac
9,50
Mexican coffee tequila
9,50
Brussels coffee Speculoos
9,50
Desserts
Café gourmand
9,50
Fondant maison au chocolat Callebaut
glace vanille
9,00
Mousse au chocolat belge
boule de glace vanille + 0,50€
8,50
Tiramisu Bruxellois au spéculoos
9,00
Crème brulée à la vanille
8,50
Café glacé
8,50
Coupe Brésilienne
9,00
Dame Blanche
Chocolat chaud Callebaut
9,00
Dame Noire
Chocolat chaud Callebaut
9,00
Dame Caramel
9,00
Coupe Spéculoos
8,50
Coupe "petit belge"
glace vanille, spéculoos, chocolat blanc, caramel beurre salé et brisures de spéculoos.
9,50
Coupe Colonel
9,50
Coupe Sorbet
9,00

Apéritifs
et Alcools

coupe de cava
7,00
Aperol Spritz
9,00
St Germain Spritz
9,50
Kir
7,00
Kir Royal
7,50
Violette
7,50
Piscine
Rosé et crème de pamplemousse
7,00
Pineau des Charentes
5,50
Martini
Rosso ou Bianco
5,50
Martini N.A.
Floreale ou vibrante
5,50
Porto
Rouge ou blanc
5,50
Picon
5,50
Campari
5,50
Pastis
5,50
Pisang
5,50
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€
Alcools
Bombay Sapphire
7,50
Bulldog
8,00
Hendricks
9,00
Cazadores
7,50
William Lawson's
7,00
Johnnie Walker
7,00
Jack daniel's
7,50
Dewar's 12 years
10,50
Bacardi Carta Blanca
6,50
Bacardi Anejo Cuatro
7,50
Eristoff
6,50
Accompagnement
soft +2,00€
Premium Mixers +3,00€

Les Softs

Eaux
Vittel 50cl
5,00
San pellegrino 50cl
5,00
Soft
Coca-Cola
classic ou zéro
3,00
Fuze Tea
pétillant ou pêche hibiscus
3,00
Sprite
3,00
Orangina
3,50
Schweppes Tonic
3,50
Schweppes Premium Mixers
classic, ginger beer, ginger ale, hibiscus, pink pepper
4,70
Sirop grenadine/mente
+0,50
Jus de fruits
Minute maid
orange ou pomme ou tomate
3,00
Caraibos
Fraise ou Mangue
3,5

Les
Bières

Bières au fût
Stella Artois 5°
25cl
3,00
50cl
5,90
Vedett Blanche 4,7°
25cl
3,50
50cl
6,80
Chouffe 8°
25cl
3,80
Suggestion du moment
25cl
4,00
Bières d'abbaye
Maredsous blonde 6°
5,20
Maredsous Brune 8°
5,70
Maredsous triple 10°
6,50
Chimay Bleue 9°
6,00
Westmalle Triple 9,5°
6,00
Bières en bouteille
La schievelavabo 5,5°
5,00
Vedett Blonde 5,2°
4,80
Vedett IPA 5,5°
5,50
Duvel 8,5°
6,00
Duvel 666 6,66°
5,30
Duvel Tripel Hop 9,5°
7,00
Duvel Triple hop Cashmere 9,5°
7,00
Chouffe Houblon 9°
6,20
Mc Chouffe 8°
5,50
Chouffe Cherry 8°
5,60
De Koninck Triple d'Anvers 8°
5,90
Liefmans Fruitess 3,8°
4,30
Liefmans Fruitess Zéro 0°
4,60
Stella 0°
3,50
Chouffe 0,4°
5,80

Café décaféiné +0,30€
3,00
Cappuccino décaféiné +0,30€
4,00
Lait russe
4,50
Thé/infusion
3,50
Thé menthe fraîche
4,50
Chocolat chaud
Callebaut
4,50
Les Irish du monde
Irish Coffee Wisky
9,50
Cuban Coffee Rhum brun
9,50
Russian Coffee vodka
9,50
Italian Coffee amaretto
9,50
French Coffee cognac
9,50
Mexican Coffee tequila
9,50
Brussels Coffee spéculoos
9,50

Les pousses

Amaretto
7,00
Baileys
7,00
Cointreau
8,00
Grand Marnier
8,00
Grappa
8,00
Sambuca
7,00
Limoncello
7,00
Cognac
8,00
Calvados
7,50
Poire Williams
8,00
Eau de Villée
7,50
Mirabelle
8,00
Framboise
8,00
Armagnac
8,00

Les Cocktails

Les Classiques
Caipirinha
8,50
Mojito
9,00
Mojito Fraise
9,50
Bubble mojito
9,50
Daiquiri Fraise ou mangue
9,00
Moscow mule
11,00
Spritz blanc N.A
8,00
Les Klassiek
Mojito Ket'
Bière Blanche
9,50
Chinese stuut
Gin, tonic ginger ale, sirop de gingembre, citron vert
12,00
Dikkenek
Tequila, gin, vodka, curaçao, citron, tontine
12,00
Stoeff'n stormy
Dada chapel Brhum aged, citron vert, ginger ale
12,00
Le Bob
jus de mangue, jus de fraises, citron vert, sirop de gingembre
7,50

Les Vins

Bulles
Cava tierra Azul brut
coupe
7,00
75cl
30,00
Champagne autréau, premier cru
37,5cl
28,00
75cl
55,00
Blancs
Pot lyonnais
Côtes catalanes
15,00
Greg & Juju
Languedoc-Colombar
Verre
5,25
75cl
26,00
Clacson
PAYS D'OC - CHARDONNAY, COLOMBAR, GRENACHE
Verre
6,00
75cl
26,00
Clos sauvage Pampa
Macon-Chaintré - Bourgogne, Chardonnay
Verre
6,00
75cl
26,00
Rosés
Pot Lyonnais
Côtes catalanes
15,00
Greg & Juju
LANGUEDOC - CINSAULT, GRENACHE NOIR
verre
5,25
75cl
26,00
Clacson
PAYS D'OC - GRENACHE, CINSAULT, SYRAH
26,00
Chateau favori "Méditerrannée"
PROVENCE - GRENACHE, SIRAH, ROLLE (bio)
VERRE
6,00
75cl
28,00
150
50,00
Rouges frais
Pot Lyonnais
Côtes Catalanes
15,00
Maison Cattin & Fils
ALSACE - PINOT NOIR
verre
6,00
75cl
29,00
Maison Marie Dupin Saint-Nicolas de Bourgeuil
Côtes Catalanes
33,00
Rouges
Pot Lyonnais
Côtes Catalanes
15,00
Greg & Juju
LANGUEDOC - GRENACHE NOIR, MERLOT
verre
5,25
75cl
26,00
Clacson
PAYS d'oc - merlot, Syrah, grenache
verre
6,00
75cl
26,00
Chateau Nuit des dames
AOC Côtes du Rhône
verre
16,00
75cl
26,00
Pierre Dupond - Sur le fruit
Vin de France - Gamay, Syrah
75cl
26,00
Chateau Patris Grand cru
St-émilion, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
75cl
40,00
Montgras Chili - Merlot Camusa Isla de Yoguil
26,00
Vino San Esteban ACONCAGUA CHILI - CABERNET SAUVIGNON
VERRE
6,00
75CL
28,00
Lan "Rioja" Crianza Espagne
28,00